Profumo di tartufo al Ristorante Boutique Biosapori Regionali16-17 dicembre

Profumo di tartufo in Porta Romana: il tartufo bio protagonista al Ristorante Boutique Biosapori Regionali. 16 e 17 dicembre – degustazione e cena poi shopping al tartufo fino a Natale

RISTORANTE BOUTIQUE BIOSAPORI REGIONALI

DOVE IL DOPO SHOPPING DI NATALE PROFUMA DI TARTUFO BIANCO

Degustazione e cene, venerdì 16 e sabato 17 dicembre

Freddy Varady, lo chef bio milanese, del Ristorante Boutique Biosapori Regionali in Via Lattuada 2, è impegnato al telefono! Sono numerosi i milanesi ghiotti di tartufo e interessati alle serate del 16 e del 17 dicembre in cui il tartufo sarà protagonista.

“I tartufi che noi proponiamo sono di prima qualità e vengono dalla tartufiaia naturale di Acqualagna nelle Marche. Il tartufo viene raccolto in una zona boschiva curata dalla guardia forestale che garantisce la spontanea crescita del sottobosco senza utilizzo di concimi chimici o di diserbanti. Il tartufo nella cultura biologica viene considerato commestibile al 100% e non richiede specifica certificazione di enti preposti. I suoi successivi utilizzi invece vengono certificati per uso di olii, spezie o grano, nel caso della pasta. Durante la nostra cena del 16 e 17 serviremo il tartufo bianco con le uova al tegamino, con l’arrosto di seitan, con la vellutata di zucca e patate, con i tagliolini,con il risotto, con il tofu, con la purea di bufala, con gli affettati vegetali, secondo nostre ricette della cucina. Fino a Natale sarà possibile comprare il tartufo bianco e alcune specialità a base di tartufo bianco, tartufo nero pregiato, tartufo bianchetto, crema di tartufo bianco, burro al tartufo bianco, olio al tartufo, tagliata di tartufo, polenta al tartufo, riso al tartufo, sale marino al tartufo, pasta morbida di tartufo per condimenti. Spero di avervi nostri ospiti per la degustazione” conclude il cuoco Bio più famoso di Milano, Freddy Varady.

Un ambiente caldo e accogliente vicino alla fermata di Porta Romana dove la genuinità dei prodotti della terra e la preziosa arte culinaria italiana sono tutt’uno. Un piccolo rifugio eco-friendly, il primo a garanzia Aiab, dalla formula innovativa e accattivante.

C’è tanta voglia di prelibatezze questo Natale! E quest’anno è davvero stato favorevole per il Tartufo..

La kermesse del tartufo del Ristorante Boutique Biosapori Regionali comincerà alle ore 17 di venerdì. Lo chef bio Freddy Varady, vero cultore del tartufo, farà degustare il miglior tartufo bianco biologico proponendo tartine con crema di tartufo bianco e delizie tartufate.

La degustazione proseguirà dalle ore 17 di sabato. Un ottimo dopo shopping!

Dalle ore 20 verrà proposta una cena à la carte dove si potranno scegliere alcuni pietanze al sapore di tartufo : tagliolini , pesce fresco e pietanze vegetariane, formaggi biodinamici , omelette ed uova all’occhio bue , seitan e tofu e dulcis in fundo la specialità della casa, il tartufone sorpresa.

Fino a Natale sarà possibile comprare il tartufo bianco e alcune specialità a base di tartufo bianco, tartufo nero pregiato, tartufo bianchetto, crema di tartufo bianco, burro al tartufo bianco, olio al tartufo, tagliata di tartufo, polenta al tartufo, riso al tartufo, sale marino al tartufo, pasta morbida di tartufo per condimenti.

Un’ottima idea regalo da inserire nei cesti di Natale Biodinamici che si possono preparare con tanta fantasia e divertimento. Il regalo giusto per tutti gli amanti della buona tavola e per chi adora le delizie e le eccellenze del nostro Bel Paese. Tutto orgogliosamente BIO.

Servizio lo chef a casa tua: Freddy Varady è anche a disponibile per preparare una cena bio a base di tartufo a casa Vostra.

Il Ristorante Boutique Biosapori Regionali di Via Lattuada 2 a Milano è Il luogo giusto dove:

Scegliere i regali fino a notte fonda… e divertirsi a comporre il cesto di Natale scegliendo tra 600 prodotti bio del Ristorante Boutique BIOSAPORI REGIONALI
* Scaldarsi con un succo di mela limpido e gustarsi una fetta di torta durante lo shopping
* Pranzare con un menù veloce preparato dal cuoco Bio Freddy Varady
* Cenare e rilassarci gustando molte bio specialità
* Fare la spesa fino alle 23,30 o prenotando per il dopo teatro

Isciriversi a un corso di cucina biodinamica in coppia con il cuoco Freddy Varady

Il Ristorante Biosapori regionali accoglie i propri ospiti durante tutta la giornata: si inizia dalle 10,30 e dalle 12.00 è possibile scegliere tra tre menu a prezzo fisso per il pranzo; nel pomeriggio è aperta la caffetteria e la sala da the propone un’accurata selezione di the biologici verdi, neri, bianchi e aromatici, in collaborazione con Montresor o un succo di mela limpido. Alla sera la cena comincia alle 20 e termina alle 23 ma, per chi va al vicino Teatro Parenti è possibile prenotare una cena dopo teatro.

Sul sito www.biosaporiregionali.it è possibile non solo scoprire il mondo dei biosapori regionali, ma anche sbizzarrirsi con l’e-commerce: più di 600 prodotti della migliore enogastronomia italiana, con offerte settimanali e in continuo aggiornamento. E per chi vuole ricevere comodamente a casa la propria spesa Bio, c’è un servizio che copre tutta la città di Milano al costo aggiuntivo di 7 euro per il trasporto. La bio-box contiene una selezione random di prodotti da euro 50, 70 e 100 e include anche il servizio pronto cuoco: una breve consulenza culinaria per una cena speciale.

BIOSAPORI REGIONALI
Via Lattuada 2 (MM3 Porta Romana), Milano
Tel. 02/89696028 www.biosaporiregionali.it

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