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Notiziario online di Angela Costa, Enrico Rasero e Patrizia Moretti

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Posted by Freemilano su 28 gennaio 2011

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Bellezza: Shiseido “Remise en Forme”

Posted by Freemilano su 22 maggio 2018

#Bellezza: #Shiseido – #Remise en #Forme

per dimenticare il grigiore invernale e preparare la pelle a riscoprire luminosità e morbidezza, Shiseido ha pensato a due pacchetti esclusivi di trattamento corpo da vivere all’interno della Shiseido Spa Milan presso l’Excelsior Hotel Gallia.

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#Milano, 22 maggio #presentazione #ufficiale della nuova #APA del #birrificio inglese #Meantime e… magari si vince un volo per Londra!

Posted by Freemilano su 18 maggio 2018

#Milano, 22 maggio #presentazione #ufficiale della nuova #APA del #birrificio inglese #Meantime e… magari si vince un volo per Londra! #anytime

Risultati immagini per Meantime

Martedì prossimo 22 maggio al Cheers Pub di Milano (via Casoretto 8) ci sarà la presentazione ufficiale della nuova birra del birrificio inglese Meantime, la ANYTIME.

Vi aspettiamo dalle ore 19 in poi.
Per un aperitivo, per cena o per una birra, come preferite!

Inoltre, il Cheers metterà in palio un viaggio
(vedere sotto la locandina)
Basterà bere una ANYTIME e si riceverà un tagliando per partecipare, a fine serata, all’estrazione di un weekend a Londra per 2 persone!

ANYTIME è una APA, ovvero una American Pale Ale, in Limited Edition.
Una birra dal gusto rinfrescante, dall’amarezza contenuta e con un finale pulito e asciutto.
È una birra ad alta fermentazione, bionda dai riflessi ramati, gusto luppolato e bassa amarezza, con un grado alcolico contenuto (4,7%) che la rende particolarmente bevibile. L’aggiunta di luppoli diversi in ogni fase del processo produttivo, compreso il dry hopping, ne esalta l’aroma senza farla risultare troppo amara. Con una miscela di Cascade, Centennial, Mosaic e Bravo, ANYTIME è un’esplosione di aromi tipici dello stile popolare americano, veramente unica ….
A raccontarcela ci sarà anche un birraio di Meantime.
Ti aspettiamo!

Meantime è uno dei brand della Superpremium Business Unit di Birra Peroni.

Anytime IPA taste notes 2017 v2.pdf

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#Eventi #NottedelLiscio La #Romagna torna a #ballare dall’ 8 al 10 giugno

Posted by Freemilano su 16 maggio 2018

#Eventi #NottedelLiscio La #Romagna torna a #ballare con #PaoloFresu e #LoStatoSociale: dall’ 8 al 10 giugno e’ Notte del Liscio

La Romagna torna a ballare con Paolo Fresu e Lo Stato Sociale:

dall’ 8 al 10 giugno e’ Notte del Liscio

Terza edizione per la grande festa della musica e del ballo tradizionali, che nel secondo fine settimana di giugno invaderà con la sua contagiosa atmosfera la Romagna, dall’entroterra al mare, con più di 20 appuntamenti – Anteprima giovedì 7 giugno a Castrocaro Terme con lo spettacolo-celebrazione per i 90 anni dell’Orchestra Casadei – Venerdì 8 a Cesenatico gemellaggio ufficiale fra Notte del Liscio e Notte della Taranta e il jazz, con Paolo Fresu, il re del liscio Raoul Casadei, Orchestra Mirko Casadei e Orchestra Popolare La Notte della Taranta – Sabato 9 Concerto all’alba in spiaggia a Gatteo Mare e la sera esibizione di Moreno il Biondo, Mirco Mariani & EXTRALISCIO e Carota e Checco de “Lo Stato Sociale” – Domenica gran finale in Piazza del Popolo a Cesena, con l’omaggio al Maestro Vittorio Borghesi da parte delle Orchestre Roberta Cappelletti ed Edmondo Comandini – Tutto il programma su www.notteliscio.it

Il liscio incontra la Taranta, “flirta” con il jazz di Paolo Fresu e il pop de Lo Stato Sociale e celebra un grande maestro come Vittorio Borghesi nella terza edizione de La Notte del Liscio, la cui contagiosa atmosfera si diffonderà in tutta la Romagna, dall’entroterra al mare, nel weekend dell’8-10 giugno (www.notteliscio.it).

Dopo il successo della scorsa edizione, con 30.000 persone che hanno ballato nelle piazze, sui lungomari, nelle spiagge, celebrando uno dei tratti più caratteristici dell’identità e storia di Romagna, torna l’appuntamento che vede tradizione e contaminazione musicale salire insieme sui palchi per un grande festa popolare.

«Il liscio rappresenta un pilastro essenziale -commenta Andrea Corsini, Assessore Regionale al Turismo dell’Emilia Romagna- del patrimonio musicale emiliano romagnolo, che spazia dalle note di Secondo Casadei al rock di Vasco Rossi, passando per Giuseppe Verdi, Arturo Toscanini, Pavarotti, Lucio Dalla e tanti altri. Con La Notte del Liscio il ballo tradizionale e le sue contaminazioni colte diventano un potente attrattore turistico e un importante momento di promozione per tutta la Romagna».

Più di venti gli appuntamenti in programma, con un’anteprima, giovedì 7 giugno, in Piazza Mazzini a Castrocaro Terme (ore 21.30) per celebrare i 90 anni della formazione musicale più longeva d’Italia, l’Orchestra Casadei, con il giovane Mirko Casadei a raccontarne la storia, tra musica live e aneddoti curiosi. Anche a Gatteo Mare le note del Liscio si diffonderanno già dai giorni precedenti il fine settimana dell’8-10 giugno, con la Settimana del Liscio: da domenica 3 giugno, ogni giorno, si susseguiranno spettacoli, balli in spiaggia, incontri legati al folklore romagnolo e tanto altro.

Venerdì 8 giugno La Notte del Liscio 2018 entrerà nel vivo a Cesenatico, in Piazza Costa (ore 21.00), con l’incontro tra le sonorità del liscio e quelle della Taranta e del jazz. Sul palco, ospiti dell’Orchestra Mirko Casadei, l’Orchestra Popolare La Notte della Taranta e il trombettista Paolo Fresu, che assieme al re del liscio Raoul Casadei, ai ballerini di “Balla con Noi” e agli amanti della Taranta “Io danzo libero” daranno vita ad una serata indimenticabile. Ospite un coro da Guinness dei Primati di 450 bambini dell’Istituto Comprensivo Scuola Primaria Longiano. Nella stessa sera, a Lido Adriano (Piazza Vivaldi, ore 21) spazio a Moreno il Biondo con la sua Orchestra Grande Evento, che duetterà con il PUNK DA BALERA degli EXTRALISCIO. Sempre venerdì appuntamenti anche a San Mauro Mare, con la grande serata folk con l’Orchestra Davide Pacini Band (Parco Stefano Campana, ore 21), e a Savignano sul Rubicone, con “Il primo Secondo”, spettacolo di narrazione con Denis Campitelli che accompagnato dalle note dell’organetto diatonico di Andrea Branchetti, compierà un viaggio a ritroso nel tempo dagli esordi di Secondo Casadei fino alla consacrazione (Piazza del Torricino, ore 21). Si balla anche a Misano Adriatico, con l’esibizione dell’Orchestra Claudio Cavalli (Parco del Sole, ore 21).

Sabato 9 giugno la grande festa del Liscio inizia al sorgere del sole a Gatteo Mare, con il concerto all’alba di Moreno Il Biondo, che sarà accompagnato dal violino di Alessandro Cosentino, dal sax di Fiorenzo Tassinari e dalla chitarra di Valter D’Angelo (ore 6.00, Bagno Corrado). Si prosegue la sera, ai Giardini Don Guanella di Gatteo, con Moreno il Biondo, Mirco Mariani & EXTRALISCIO, Lo Stato Sociale con Checco e Carota e l’Orchestra grande evento. Assieme a loro sul palco il Violinista Alessandro Cosentino, i Remedios (musica afro, jazz, flamenco) e il cantante Armando Savini. Davanti al palco si esibiranno i gruppi di ballo Le Sirene Danzanti, Folk Italiano alla Casadei, Casadei Danze Cesena, Rimini Dance Company e Giorgio e le Magiche Fruste. Sempre sabato, al Parco Benelli di San Mauro Mare, dal tardo pomeriggio partirà una vera e propria maratona del liscio: dalle 18 Scuola di ballo liscio con “Balla con Noi” (scuola di ballo ufficiale dell’Orchestra di Mirko Casadei), mentre dalle 19.30 protagonista Raoul Casadei che assieme alla figlia Carolina ripercorrerà, attraverso video e citazioni dal suo libro di "Bastava un grillo per farci sognare", la storia dell’orchestra più celebre d’Italia, con il gruppo dei Funk A Trop ad interpretare le più amate canzoni dei Casadei. A seguire, proiezione del documentario “La dinastia del Liscio” realizzato dal regista Giorgio Verdelli per il suo programma di Rai 2 Unici. Sabato si ballerà anche a Lido Adriano, nel ravennate, con l’esibizione della Patrizia Ceccarelli Band (Piazza Vivaldi, ore 21), a Forlì con l’Orchestra multietnica “Acafolk” (centro storico, ore 20.30), a Rimini con la serata danzante a cura dell’Orchestra “Liscio Fuori Orario”, (Piazza Adamello, Rivabella, ore 21), a Bellaria Igea Marina con l’Orchestra Luana Babini (Piazzale Santa Margherita, ore 21.30) e a Misano Adriatico, con l’Orchestra Fabrizio e gli Accademia (Parco del Sole, ore 21).

Domenica 10 giugno gran finale in Piazza del Popolo a Cesena con “Liscio e Fisarmonica – Omaggio al Maestro Vittorio Borghesi” (ore 21). Il maestro del liscio romagnolo, definito da molti “Il Paganini della fisarmonica”, sarà celebrato dalle Orchestre Roberta Cappelletti e Edmondo Comandini, sulle cui note si esibiranno i ballerini della Scuola Cesena Danze. Un serata ricordo particolarmente sentita dai leader delle due formazioni, che per tanti anni hanno fatto parte dell’orchestra di Borghesi. Celebrazioni in musica anche a Piazza Vivaldi a Lido Adriano (ore 21), dove in occasione del 50° anniversario della nascita della prima scuola di ballo della Romagna, i ballerini del Gruppo Folk Italiano alla Casadei e quelli della Scuola Malpassi inviteranno il pubblico a ballare sulle note dell’Orchestra Maria Grazia Pasi & Gigi Bondioli. In Piazza Garibaldi a Cervia, omaggio a Secondo Casadei con l’Orchestra I Soliti di Romagna e i ballerini della Scuola di ballo Kriterion ACSD (ore 21), ma si ballerà anche a Gatteo Mare, con la serata di ballo musica e spettacolo in Piazza della Libertà (ore 21.30), a Rivabella di Rimini, con la serata di liscio con la scuola di ballo Manu & Co (Piazza Adamello, ore 21) e a Misano Adriatico, con l’Orchestra Grande Evento che si esibirà dalle 17 alle 19 e dalle 21 alle 24 al Villaggio Argentina.

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Alla gelateria GelaMi nuovi gusti estate 2018

Posted by Freemilano su 15 maggio 2018

Milano, 7 maggio 2018

GelaMi, ha fatto della produzione naturale la sua bandiera nel campo della gelateria artigianale. La bottega si contraddistingue per la sua produzione senza nessun tipo di semilavorato, additivo o conservante producendo gelati sorbetto senza lattosio e gusti classici con il solo utilizzo di frutta di stagione, zuccheri (pochi, il minimo indispensabile), dolcificanti naturali, panna, latte e latticini di prima qualità.

Con il gelato al Cedro, bergamotto e zibibbo, GelaMi amplia la sua produzione senza lattosio che riscontra quotidianamente un grande successo nelle file dei vegans, di chi ha problemi di intolleranze o semplicemente di chi desidera gustarsi un sorbetto fresco dal gusto naturale.

Il Tarocco Sicilia va ad affiancarsi ai gusti di stagione Fragola e Zenzero, Limone e Salvia, Banana Cioccolato, Stracciatella di cocco e all’ampia scelta di “creme Vegan” prodotte utilizzando Nocciole igp del Piemonte o Pistacchi siciliani igp tostati e macinati in casa e, dulcis in fundo, allo Strafondente realizzato con massa di cacao pura dell’Ecuador, un cacao raro, di colore chiaro e non potassato, utilizzato anche per la produzione del gusto Coccolato,cioccolato e cocco.

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Per i gusti più tradizionale, la crema Cannolo Siciliano riempie le tipiche cialde cannolo e, come farebbe Montalbano, deve essere gustata in rigoroso silenzio.

La creatività da GelaMi non si ferma: il Cioccolato al sale rosa dell’Himalaya; Yogurt miele e timo o nelle varianti miele e noci o papaya e semi di papavero; Nocciola e Pistacchio realizzati con lo stesso preparato artigianale dei cugini Vegan; Caffè amaretto e rum, Pane burro e marmellata (proprio quello di una volta), Crema balsamica (crema al limone con croccante di nocciola e mosto d’uva), Tè Matcha, Ricotta pinoli e basilico, Fior di lampone, una stracciatella con cacao fondente e lamponi freschi, Zolla di capra, un mix di caprino vaccino e di capra, con erba cipollina e rafano, (nato dalla trasformazione in gelato di un antipasto della Chef Simona Misasi @mimamis) sono solo alcuni dei gusti crema che riempiono il banco.

Il fiore all’occhiello della produzione è: GelaMi, conricotta salata, miele di Sulla e zafferano (bio dei mastri speziali). Una vera chicca!

GelaMi è l’indirizzo da ricordare quando si desidera gustare un vero gelato artigianale.

La gelateria ha esclusivamente una produzione naturale, al 50% vegana (a base acqua) e al 50% tradizionale, alla quale si unisce la produzione di piccola pasticceria e cioccolato.

Un laboratorio creativo, una bottega del gusto, che unisce tradizione ad un pizzico di stravaganza, dando vita ogni giorno ad abbinamenti insoliti e raffinati, realizzati con la quasi totalità di ingredienti bio.

Vi aspettiamo per un assaggio!

GelaMi è in via Piacenza 17 – 20135 Milano

Tel. gelateria 320.8883386

M@il gelamiviapiacenza17@gmail.com

Web www.gelami.net (sito in fase di realizzazione)

FB GelaMi Milano

Instagram Gelami_gelato_naturale

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#dtt #tv #VH1 15 aprile Serata #VH1PinkFloydNight, dedicata ai #PinkFloyd e #RogerWaters

Posted by Freemilano su 11 aprile 2018

Segnalazione da #VH1 in merito all’appuntamento speciale con la #VH1PinkFloydNight, la serata dedicata interamente ai #PinkFloyd.

Domenica 15 aprile a partire dalle 21.10 andranno in onda il film ‘The Wall”, seguito dall’intervista esclusiva realizzata da Luca de Gennaro a Roger Waters: “VH1 Speciale Roger Waters”.

VH1

Canale 67 del DTT

PRESENTA

#VH1PINKFLOYDNIGHT

Domenica 15 aprile 2018 a partire dalle ore 21.10 andranno in onda

il film The Wall

e l’intervista esclusiva “VH1 Speciale Roger Waters

VH1, il canale musicale di Viacom International Media Networks Italia visibile sul canale 67 del digitale terrestre, riserva un appuntamento molto speciale per i music lovers nella serata di domenica 15 aprile, quando andrà in onda la #VH1PinkFloydNight.

La programmazione sarà interamente dedicata ai Pink Floyd, il gruppo rock britannico pioniere della psichedelia che ha caratterizzato la controcultura degli anni sessanta e che ha ridefinito le tendenze musicali da allora in avanti. Il canale 67 dedica in particolare un focus proprio al bassista e cantante dei Pink Floyd, Roger Waters, con un’intervista esclusiva realizzata in vista del suo prossimo tour e degli appuntamenti che lo vedranno protagonista in Italia.

Aprirà la serata, a partire dalle ore 21.10, il film musicale The Wall diretto nel 1982 da Alan Parker con Bob Geldof, Christine Hargreaves, James Laurenson, Eleanor David e Bob Hoskins. Il titolo riprende quello di uno degli album più famosi della band, pubblicato nel 1979. La pellicola non segue una vera e propria trama, ma è interamente guidata dai brani della band e da momenti ispirati ai loro testi. Il protagonista è Pink (Bob Geldof), un famoso cantante rock tossicodipendente, idolatrato dai suoi fansma afflitto da una profonda sofferenza interiore. Una sera, prima di un’importante esibizione, si chiude nella stanza di un albergo di Los Angeles e riflette profondamente sulla sua tragica vita privata mentre osserva immagini di guerra in TV. Dopo aver distrutto completamente la stanza, la rockstar completa definitivamente il suo “muro immaginario”, perdendosi nel delirio della sua follia.

A seguire andrà in onda l’intervista esclusiva “VH1 Speciale Roger Waters realizzata da Luca De Gennaro, VP Talent and Music di Viacom. Durante l’intervista, nonostante la fama di artista ombroso e schivo, Roger Waters si mostra entusiasta del nuovo albumIs This the Life We Really Want? e delle tappe italiane del tour che lo vedranno impegnato a Milano, Bologna, Lucca e Roma. Roger commenta in particolare il coinvolgimento dei fan durante le sue performance, che secondo l’artista è dovuto alle tematiche trattate nelle canzoni, come l’amore, in cui ognuno può riconoscersi. Sottolinea poi l’importanza della creazione di una scenografia spettacolare, elemento che ha sempre contraddistinto i concerti dei Pink Floyd. Roger sorride al ricordo di alcuni aneddoti, tra cui il concerto di Coachella del 2008 quando ha deciso di utilizzare un aereo per lanciare una pioggia di coriandoli sul pubblico con la scritta “Vota Obama”, operazione che per colpa del vento non è andata esattamente secondo i piani. Con Luca de Gennaro sottolinea in particolare che la mostra sui Pink Floyd presso il MACRO di Roma non evoca un’atmosfera nostalgica, ma al passo con i tempi che regala agli spettatori un’atmosfera totalmente immersiva.

Infine Roger Waters, da sempre attento alle tematiche sociali e alla loro divulgazione per mezzo della musica, conclude con una riflessione sull’odierno quadro sociale, preoccupato dall’aggressiva politica statunitense e dal crescente potere acquisito dai colossi della rete apostrofando con parole particolarmente pungenti i leader del web.

Viacom International Media Networks

Viacom è uno dei principali network globali produttori di contenuti di intrattenimento. Grazie al suo ampio portfolio di brand e alle innumerevoli piattaforme, sia di proprietà che di terzi, utilizzate per la distribuzione di tali contenuti, Viacom è in grado di raggiungere ogni tipologia di audience. I brand VIMN sono complessivamente disponibili in oltre 3,4 miliardi di case in tutto il mondo in circa 180 Paesi, tradotti in 40 lingue e distribuiti attraverso più di 200 canali TV gestiti a livello locale e più di 550 TV properties sui media digitali e mobile. In Italia Viacom, guidata da Andrea Castellari, possiede al 100% i brand MTV, Nickelodeon, Comedy Central, Paramount Channel, VH1 e Spike, distribuiti a livello lineare sulla piattaforma Sky (MTV, MTV Music, MTV Hits, MTV Rocks, Comedy Central, Nickelodeon, NickJr e TeenNick) e sul fta (Paramount Channel, VH1 e Spike) e a livello non lineare.

VH1

VH1 è un canale musicale, visibile sul 67 del digitale terrestre (DTT), dedicato ai successi del presente e del passato, con la missione di rendere contemporanei i classici e far diventare classici i successi di oggi. VH1 si rivolge ad una ampia fascia di pubblico e celebra i grandi artisti di tutte le epoche e i successi di oggi. È il canale musicale rivolto a tutti gli appassionati di musica, in cui la qualità sfida l’età. Nella playlist di VH1, infatti, convivono artisti di ieri e di oggi, con i brani e i video più cool, dagli artisti iconici come Michael Jackson, Nirvana, David Bowie, agli hitmakers di oggi come Adele, Bruno Mars, Ed Sheeran, sempre con grande attenzione alla qualità. VH1 in Italia fa parte di Viacom International Media Networks Italia.

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AUGURI DI BUONA PASQUA

Posted by Freemilano su 30 marzo 2018

AUGURI DI BUONA PASQUA

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PASTICCERIA CUCCHI, BUONA (BUONISSIMA) PASQUA!

Posted by Freemilano su 21 marzo 2018

#PASTICCERIA #CUCCHI a #Milano, BUONA (BUONISSIMA) #PASQUA @PasticceriaCucchi #PasticceriaCucchi

PASTICCERIA CUCCHI, BUONA (BUONISSIMA) PASQUA!

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Dall’intenso profumo di pasta di cacao delle uova plasmate ad arte da maestri cioccolatai, alla delicata fragranza dell’inimitabile colomba con lievito madre senza conservanti che racconta la tradizione e l’eccellenza di una produzione artigianale di raffinati chef pasticceri.

Ingredienti naturali e dolci aromi si miscelano divinamente nelle golose creazioni della Pasticceria Cucchi, ritrovo esclusivo di genuine delizie reinterpretate “come una volta”, impreziosite da un design ricercato e dall’eleganza delle confezioni.

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La Pasqua nella Bottega Storica di Corso Genova 1 a Milano è un’affascinante galleria di ricette d’autore, affrescate dall’estro di mani sopraffine: uova decorate tra smalti e perle zuccherose per un gioiello di involucri in cui inserire il regalo che si desidera o le proposte bijoux della Pasticceria, raffinate collanine e braccialetti firmati Dioro Gioielli, il ricercato atelier di Via San Giovanni sul Muro a Milano.

Senza dimenticare le tante altre sfiziose emozioni da scoprire in un questo luogo glamour, “dolcissimo” e senza tempo.

Dal 1936 la più bella sorpresa è la Pasticceria Cucchi…

A proposito della Pasticceria Cucchi: fondata nel 1936 da Luigi Cucchi e dalla moglie Vittorina, la Pasticceria Cucchi si trova sempre allo stesso indirizzo, all’angolo tra corso Genova e piazza Resistenza Partigiana, nel cuore di Milano. Dal 2002 è Locale Storico d’Italia, dal 2013 Attività Storica della Regione Lombardia e dal 2015 Bottega Storica della città di Milano. Un affresco di Vecchia Milano, icona di un’eccellenza pasticcera stellata, il nome di Cucchi rimanda al fascino e all’eleganza di una bottega storica, un luogo di culto che e stato per decenni capace di ingolosire, con le sue favolose creazioni e genuine prelibatezze, generazioni di intenditori. Un magico scenario d’antan, ritrovo ieri e oggi di artisti, poeti, letterati, da Giuseppe Ungaretti a Gabriele Salvatores. L’attenzione alla qualità è il segreto della longevità e del successo che si tramanda attraverso le generazioni, giunte ormai alla terza, allo stesso modo delle ricette come quella del panettone: tradizione, passione e solo gli ingredienti giusti.

Pasticceria Cucchi SRL – Corso Genova, 1 – 20123 Milano tel 02 89409793

www.pasticceriacucchi.it Pagina Facebook: Pasticceria Cucchi

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#88volte #GualtieroMarchesi il #film al Cinema 20-21 Marzo

Posted by Freemilano su 16 marzo 2018

#88volte #GualtieroMarchesi il #film al #Cinema

Gualtiero Marchesi The Great Italian

nelle sale italiane 20-21 Marzo #CucinaItaliana web: Fondazione Gualtiero Marchesi

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La Fondazione Gualtiero Marchesi è nata nel 2010, in occasione dell’ottantesimo compleanno del cuoco che ha rivoluzionato la cucina italiana, per trasmetterne il patrimonio e per promuoverne l’insegnamento.
Ogni anno, il 19 marzo, la Fondazione intende celebrare il mestiere del cuoco nel segno del “maestro dei cuochi”.
Come programmato da Marchesi stesso, lunedì 19 marzo 2018, sarà proiettato in anteprima il film documentario “Gualtiero Marchesi The Great Italian”, cui seguirà una cena a inviti dove i piatti storici del Maestro saranno i primi attori.Gualtiero Marchesi The Great Italian, regia di Maurizio Gigola, è prodotto da Food and Media International in collaborazione con la Fondazione Gualtiero Marchesi ed è stato realizzato grazie al sostegno di Ferrari Trento, illycaffé, Parmigiano Reggiano, San Pellegrino.
Per ricostruire il personaggio, il mondo e il pensiero di Gualtiero Marchesi il film, nelle sale italiane il 20 e il 21 marzo, si affida alla sua viva voce (il film è stato concluso meno di sei mesi fa), così come alle testimonianze dei cuochi che il Maestro ha incrociato sulla sua strada: i grandi cuochi francesi, Pierre e Michel Troisgros, Alain Ducasse, Marc Haeberlin e Yannick Alleno, ma anche i cuochi italiani della nuova generazione, suoi allievi o da lui influenzati: Andrea Berton, Massimo Bottura, Simone Cantafio, Daniel Canzian, Carlo Cracco, Enrico Crippa, Alfio Ghezzi, Ernst Knam, Pietro Leeman, Paolo Lopriore, Davide Oldani, senza dimenticare personaggi storici della ristorazione italiana, da Giorgio Pinchiorri ad Arrigo Cipriani, da Antonio Santini a Carlo Petrini, a Eugenio Medagliani.
Il film è anche un viaggio evocativo tra le città care al Maestro, da Milano a Venezia, da Trieste a Firenze, tra le materie prime della sua cucina e, ovviamente, tra i piatti che ne hanno decretato la grandezza, come il celebre riso, oro e zafferano o il dripping di pesce, solo per citare i più famosi, raccontati e mostrati nella loro esecuzione, proprio come se si trattasse della creazione di veri e propri capolavori di arte contemporanea.
A sottolineare il ruolo centrale della musica nella vita di Marchesi, una colonna sonora originale composta dal grande violoncellista Giovanni Sollima.
Il film ha una durata di 80 minuti ed è distribuito da Twelve Entertainment.
La Cena 2437-img.jpgSpettacolo nello spettacolo, la cena che segue la proiezione ha come Event partner le cucine Angelo Po e Global sponsor Ferrari Trento e illycaffé, mentre Canon è il Digital Imaging partner.
Sarà imbandita una vera rappresentazione del percorso marchesiano attraverso una carrellata di piatti storici: gli Spaghetti freddi al caviale, erba cipollina, l’insalata di capesante, zenzero e pepe rosa, il Riso, oro e zafferano, il Filetto di vitello alla Rossini secondo Gualtiero Marchesi e la Sacher Marchesi.
Un vero e proprio catalogo delle meraviglie per riunire intorno alla grande tavola della cucina italiana gli amici di sempre, gli allievi del Maestro, i sostenitori della Fondazione.
Nel Mondo 2438-img.jpgNell’anno del Cibo Italiano che il Ministro Maurizio Martina ha voluto dedicare a Gualtiero Marchesi “che ha incarnato davvero i valori di un patrimonio unico facendoli conoscere a livello internazionale”, la serata evento sarà replicata in tutto il mondo da settembre, partendo dalle capitali europee per poi trasferirsi negli Stati Uniti e concludersi in Oriente.
Insieme Armonico
In occasione della giornata mondiale delle cucine italiane
IDIC
2439-img.jpgL’IDIC (International Day of Italian Cuisines – Giornata Mondiale delle Cucine Italiane), giunta all’undicesima edizione, è nata dall’esigenza di proteggere dalla contraffazione i piatti autentici della tradizione italiana in tutto il mondo.
Quest’anno il Gruppo Virtuale Cuochi Italiani ha deciso, in accordo con la Fondazione Gualtiero Marchesi, di spostare eccezionalmente la data della IDIC al 19 marzo 2018, giorno in cui il “Cuoco dei Cuochi” avrebbe compiuto 88 anni.
L “Insieme Armonico” è il piatto che sarà realizzato in contemporanea da centinaia di ristoratori in tutto i mondo, secondo la ricetta di Marchesi. Un gigantesco brindisi italiano che correrà lungo i fusi orari di tutti i continenti. Il piatto ha un valore doppiamente simbolico perché unisce riso e pasta, due ingredienti principe della cucina italiana, e combina la tradizione con la raffinatezza che sempre ha accompagnato i piatti di Marchesi che lo descrive così: “Insieme stanno il riso e la pasta. Il riso mantecato al parmigiano, steso sul piatto come un velo candido, come una campitura pittorica. La pasta, rigatoni all’amatriciana – posta sopra, quasi del riso fosse il condimento, elevata in plasticità nella fiammeggiante cromia del pomodoro. Superficie e volume, bianco e rosso, orizzontale e verticale. Insieme, appunto. E in armonia: di forma e di gusto”.
L’insieme Armonico è stata la ricetta di apertura del libro “Amatricianae” uscito recentemente per sostenere Amatrice, la città del Lazio distrutta il 24 agosto 2016 dal terremoto.
In questo modo, IDIC affianca la tutela dei prodotti con quella dei piatti dei grandi cuochi italiani contemporanei.
La Fondazione Gualtiero Marchesi 2440-img.jpgNata nel 2010 per trasmettere un patrimonio di esperienze professionali e per promuovere una cucina italiana innovativa, essa considera suo precipuo scopo incoraggiare e assistere sia la ricerca quotidiana di cuoche e cuochi, sia quella multidisciplinare di coloro che studiano la cultura alimentare. L’immaginazione e l’acume di Gualtiero Marchesi sono i principi ispiratori dell’insieme delle sue attività editoriali, documentarie, seminariali e formative. Da gennaio 2018 i soci fondatori hanno nominato alla presidenza Alberto Capatti e affidato a Enrico Dandolo la carica di segretario generale.
La Fondazione Gualtiero Marchesi ha ereditato un patrimonio creativo e un metodo di analisi della cucina e del sistema alimentare bifocale. Con esso, si procederà all’indagine della storia presente dell’alimentazione, dagli Anni Cinquanta in cui Marchesi cominciò a istruirsi e a operare, a oggi, privilegiando un osservatorio particolare, quello professionale. È la storia stessa di una cultura italiana, cresciuta al di là dei suoi stessi confini, che, nella scomparsa del suo maggior interprete, vede uno stimolo ad affrontare nel presente il futuro prossimo. Filosofi e designer, artisti e artigiani, musicisti ed esperti della comunicazione sono chiamati a partecipare a questa indagine ispirata dal talento e dal mestiere di cuoco, votata a studiare il cibo, il food, in tutti i suoi aspetti.
L’altro focus, l’altro obbiettivo della Fondazione Gualtiero Marchesi è la presente cucina italiana vista nel suo manifestarsi e nella sua progressione. I piatti creati da Gualtiero Marchesi ne sono le icone, ma esse continueranno a essere intese solo con un costante monitoraggio della professione di cuoco. Didattica, gestione, maestria, creatività sono solo alcuni degli aspetti del problema, tradotti in linguaggi visivi e scritti, perché oggi la cucina serve ad estrinsecare molte passioni italiane, non solo nutritive. Il cuoco e le sue molteplici controfigure, casalinga, imprenditoriale, mediatica, è il focus, e dovrà costantemente rispondere alle attese e agli interrogativi della Fondazione. Il risultato auspicabile: nuovi strumenti per misurare e divulgare la cucina cucinata, in una prospettiva ad un tempo libera, inaspettata e memore di Gualtiero Marchesi.
2441-img.jpgsito www.fondazionegualtieromarchesi.it
Fondazione Gualtiero Marchesi
Via Bonvesin de la Riva 5, Milano
secretary
Tel +39 02 36706660
www.gualtieromarchesi.it

Clip:

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Ecco lo spumante per il tuo brindisi di Pasqua!

Posted by Freemilano su 15 marzo 2018

#Enogastronomia #Primavera #Prosecco #Valdobbiadene #Vini #Valdoca

Ecco lo #spumante per il tuo #brindisi di #Pasqua su shop.valdoca.com

Ciao, la Primavera e la Pasqua sono in arrivo, è il momento di scegliere il vino per il brindisi!
Da oggi e fino a Martedì 20 Marzo Val D’Oca propone, solo presso il negozio on line, 6 spumanti scontati del 10%.Eccoli, approfittane subito! (Clicca sui link per vedere i singoli prezzi): 

1- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di San Pietro di Barbozza in versione Brut;
2- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Uvaggio Storico in versione Dry;
3- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato in versione Extra Dry;

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4- Prosecco DOC Blu Millesimato Extra Dry;
5- Spumante Rosato Punto Rosa Millesimato Brut;
6- Spumante Moscato Dolce, ottimo accanto alla dolce focaccia Pasquale!


La promozione terminerà il 20 Marzo e fino a tale data la spedizione sarà gratuita su tutti i nostri vini.

Spumeggianti saluti!

Cantine Val D’Oca  shop.valdoca.com

Il nostro indirizzo è:

Val D’Oca srl
Via San Giovanni, 45,

ValdobbiadeneTV, 31030, Italy

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#TVOI #theVoiceofItaly 2018 su #Rai2 dal 22 Marzo

Posted by Freemilano su 15 marzo 2018

#TVOI #theVoiceofItaly su #Rai2 dal 22 Marzo ore 21.10

La nuova edizione di The Voice of Italy, in onda su Rai 2 dal 22 marzo, cambia le regole del gioco e infiamma la competizione.

Del tutto innovativa è anche l’offerta commerciale che, in 4 fasi, coinvolge tv, digital, radio, cinema, eventi, territorio e licensing, in un vero approccio cross-mediale.

i Giudici e Coach: le new entry Al Bano, Cristina Scabbia, Francesco Renga e J Ax, già nella seconda e nella terza edizione.

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