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Alla gelateria GelaMi nuovi gusti estate 2018

Posted by Freemilano su 15 maggio 2018

#GelaMi #gelateria #Milano

Milano, 7 maggio 2018

GelaMi, ha fatto della produzione naturale la sua bandiera nel campo della gelateria artigianale. La bottega si contraddistingue per la sua produzione senza nessun tipo di semilavorato, additivo o conservante producendo gelati sorbetto senza lattosio e gusti classici con il solo utilizzo di frutta di stagione, zuccheri (pochi, il minimo indispensabile), dolcificanti naturali, panna, latte e latticini di prima qualità.

Con il gelato al Cedro, bergamotto e zibibbo, GelaMi amplia la sua produzione senza lattosio che riscontra quotidianamente un grande successo nelle file dei vegans, di chi ha problemi di intolleranze o semplicemente di chi desidera gustarsi un sorbetto fresco dal gusto naturale.

Il Tarocco Sicilia va ad affiancarsi ai gusti di stagione Fragola e Zenzero, Limone e Salvia, Banana Cioccolato, Stracciatella di cocco e all’ampia scelta di “creme Vegan” prodotte utilizzando Nocciole igp del Piemonte o Pistacchi siciliani igp tostati e macinati in casa e, dulcis in fundo, allo Strafondente realizzato con massa di cacao pura dell’Ecuador, un cacao raro, di colore chiaro e non potassato, utilizzato anche per la produzione del gusto Coccolato,cioccolato e cocco.

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Per i gusti più tradizionale, la crema Cannolo Siciliano riempie le tipiche cialde cannolo e, come farebbe Montalbano, deve essere gustata in rigoroso silenzio.

La creatività da GelaMi non si ferma: il Cioccolato al sale rosa dell’Himalaya; Yogurt miele e timo o nelle varianti miele e noci o papaya e semi di papavero; Nocciola e Pistacchio realizzati con lo stesso preparato artigianale dei cugini Vegan; Caffè amaretto e rum, Pane burro e marmellata (proprio quello di una volta), Crema balsamica (crema al limone con croccante di nocciola e mosto d’uva), Tè Matcha, Ricotta pinoli e basilico, Fior di lampone, una stracciatella con cacao fondente e lamponi freschi, Zolla di capra, un mix di caprino vaccino e di capra, con erba cipollina e rafano, (nato dalla trasformazione in gelato di un antipasto della Chef Simona Misasi @mimamis) sono solo alcuni dei gusti crema che riempiono il banco.

Il fiore all’occhiello della produzione è: GelaMi, conricotta salata, miele di Sulla e zafferano (bio dei mastri speziali). Una vera chicca!

GelaMi è l’indirizzo da ricordare quando si desidera gustare un vero gelato artigianale.

La gelateria ha esclusivamente una produzione naturale, al 50% vegana (a base acqua) e al 50% tradizionale, alla quale si unisce la produzione di piccola pasticceria e cioccolato.

Un laboratorio creativo, una bottega del gusto, che unisce tradizione ad un pizzico di stravaganza, dando vita ogni giorno ad abbinamenti insoliti e raffinati, realizzati con la quasi totalità di ingredienti bio.

Vi aspettiamo per un assaggio!

GelaMi è in via Piacenza 17 – 20135 Milano

Tel. gelateria 320.8883386

M@il gelamiviapiacenza17@gmail.com

Web www.gelami.net (sito in fase di realizzazione)

FB GelaMi Milano

Instagram Gelami_gelato_naturale

Youtube Video:

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