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Notiziario online di Angela Costa, Enrico Rasero e Patrizia Moretti

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Archive for luglio 2018

Quando apre #Starbucks in piazza #Cordusio a #Milano ? a #Settembre 2018

Posted by Freemilano su 31 luglio 2018

#Milano #Starbucks

FreeMilano Press News Italia

Quando apre #Starbucks in piazza #Cordusio a #Milano ? a #Settembre 2018

È ufficiale: aprirà a settembre il nuovo Starbucks di Piazza Cordusio. Sarà lo store più grande d’Europa della catena americana e il primo (e per il momento unico) punto vendita d’Italia. A fare l’annuncio è stato l’amministratore delegato Howard Schultz a Seeds & Chips, evento dedicato all’innovazione legata al cibo in corso al MiCo di Milano.

Le parole esatte del numero uno dell’azienda di Seattle sono state: “Una nuova roastery Starbucks aprirà a Milano a settembre. Nel 1987 avevamo 11 punti vendita oggi abbiamo quasi 29 mila store con 100 milioni di clienti alla settimana”. Il nuovo localde della catena troverà casa nell’ex palazzo delle Poste di Piazza Cordusio e sarà gigantesco: 2.400 metri quadrati dove i clienti potranno fare un viaggio nel mondo del caffè: dalla fava all’espresso. Questo perché ci sarà una torrefazione interna. Ma…

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Taglio da record: una tonnellata di panettoni tagliati alla Notte dei Maestri del Lievito Madre a Parma

Posted by Freemilano su 27 luglio 2018

Taglio da record: una tonnellata di panettoni tagliati alla Notte dei Maestri del Lievito Madre a Parma

Taglio da record: una tonnellata di panettoni tagliati alla Notte dei Maestri del Lievito Madre a Parma lo scorso 23 luglio

Una tonnellata di panettone e lievitati tagliati lo scorso 23 luglio alla quarta edizione della Notte dei Maestri del Lievito Madre, l’appuntamento per incontrare i più grandi Maestri Pasticceri. Trenta protagonisti della lievitazione e oltre 5000 presenze di cui oltre 250 solo di esperti di settore, per la notte più lunga di Parma, dedicata alla degustazione di prodotti lievitati artigianali. L’evento è nato da un’idea del pasticcere Claudio Gatti di Pasticceria Tabiano a Tabiano Terme, famoso proprio per i segreti del suo lievito madre, con cui produce ila Focaccia di Tabiano, il suo dolce simbolo, ed è organizzato da Video Type di Parma.

“Abbiamo scelto, come in ogni edizione dell’evento, i migliori artigiani della lievitazione, con una particolare attenzione alla selezione di quei dolci che presentano una particolare ricerca e una continua spinta all’innovazione, un’ attenta scelta nell’uso delle farine e delle materie prime, ricercando i piccoli produttori, mantendo intatto un alto grado di artigianalità, premesse che sono impossibili da trovare nella grande industria” racconta il Maestro Claudio Gatti. “E’ una manifestazione in continua crescita, sia per partecipazione che per mediaticità: una conferma che i lievitati sono apprezzati anche in estate e la loro destagionalizzazione, anche alle soglie del Ferragosto, ha destato molto interesse nel pubblico”. Il futuro? Stiamo valutando se riproporre il format anche all’estero o in qualche città italiana”

Iginio Massari, ospite d’eccezione dell’evento è stato premiato con il titolo “Maestro dei Maestri del Lievito Madre” by Belcolade, presentato da Carla Icardi, Direttore Progetti Food di MN Holding.   Leggi il seguito di questo post »

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#Turismo – “Comuni Fioriti” i rappresentanti dell’Italia in Europa e nel Mondo

Posted by Freemilano su 18 luglio 2018

"Comuni Fioriti" i rappresentanti dell’Italia in Europa e nel Mondo #Asproflor #ComuniFioriti

“Comuni Fioriti” i rappresentanti dell’Italia in Europa e nel Mondo

Con grande piacere vi segnalo quali saranno i tre “Comuni” che rappresenteranno il nostro paese al concorso Europeo “Entente Florale” e a quello mondiale “Communities in Bloom”.

Sto parlando di tre piccole località del Piemonte e più precisamente Pomaretto e Ingria, situate in provincia di Torino e Cabella Ligure, località della provincia di Alessandria.

Ingria, una piccola perla del canavese, con i suoi 47 abitanti regala emozioni a chi la raggiunge anche solo per una scampagnata fuori porta. E’ geograficamente situata in Val Soana e fa parte della città metropolitana di Torino. All’inizio del secolo scorso contava quasi 2000 abitanti ma poi, con il tempo e le problematiche del lavoro, ha subito un fortissimo spopolamento fino ad arrivare ad essere oggi una piccola comunità. Terra di castagne per eccellenza Ingria è posta ad una altitudine media di 1000 metri, che permette di godere di un clima moderato tutto l’anno. E’ uno dei due Comuni che rappresenta quest’anno l’Italia al concorso Europeo “Entente Florale” nella categoria villaggi. Ottimo il lavoro svolto dall’Amministrazione Comunale, capitanata dal Sindaco Igor De Santis, e dagli abitanti che hanno saputo, con i fiori e tanti accorgimenti, renderla piacevolissima. Il giorno 8 luglio la giuria europea l’ha visitata per la valutazione finale.

La seconda località che si presenta e ci rappresenta agli occhi dell’Europa è Cabella Ligure. Cabella, come Ingria, è dislocata su un territorio posto a differenti altitudini, si spazia infatti da 500 metri di altezza fino ai 1500 metri. Conta poco più di 500 abitanti ma tante sono le attività presenti sul territorio. Alberghi, ristoranti, agriturismi e negozi. Un territorio verdeggiante della Val Borbera, vero crocevia tra le regioni Piemonte, Liguria ed Emilia Romagna. Sulle sue alture un tempo regnava la produzione di grano e le stesse terre hanno vissuto una pagina cruenta della seconda guerra. Il borgo principale è dominato dal Palazzo Doria (già Spinola Pallavicino) a pianta quadrangolare con contrafforti angolari sporgenti. La dimora di origine medievale fu rimaneggiata nel XVII secolo dalla famiglia Doria; oggi è sede della Fondazione Mondiale Shri Mataji Nirmala. Tra i luoghi di interesse la casa della Nonna di Papa Francesco e il vicino Parco Regionale Naturale dell’Antola. Anche a Cabella Ligure di tutto rispetto il grande lavoro svolto dall’Amministrazione Comunale, con la Sindaca Roberta Daglio, e tutti i volontari. La giuria europea ha valuto la località il 9 luglio.

Per il concorso mondiale Communities in Bloom il compito è affidato al Comune di Pomaretto. Pomaretto supera di poche unità i mille abitanti, fa parte della città metropolitana di Torino ed è situata all’imbocco della Valle Germanasca: Valle che si apre diramandosi dalla Valle Chisone. La graziosa località lo scorso anno ha partecipato al concorso europeo aggiudicandosi una prestigiosa medaglia d’argento. Qui la giuria del concorso mondiale ha presenziato il 25 giugno visitando il capoluogo, le frazioni in altura, le miniere di talco e alcune dimore private abbellite da svariate composizioni floreali e da piante di vari generi. Anche a Pomaretto il lavoro dell’Amministrazione Comunale, con il Sindaco Danilo Breusa, in concerto con la popolazione è stato di ottimo livello.

Comunque vadano le valutazioni internazionali i tre Comuni hanno vinto su più fronti, ma soprattutto hanno vinto per la capacità di fare comprendere alle popolazioni che la bellezza dei luoghi significa una più alta qualità della vita. “Fiorire è Accogliere” recita lo slogan del circuito dei Comuni Fioriti che da anni si adopera al fine di rendere più piacevoli le nostre località, piccole o grandi che siano. Il circuito quest’anno conta ben 182 comuni iscritti dislocati su più regioni d’Italia. Comuni Fioriti fa parte di Asproflor nella persona del suo Presidente Renzo Marconi e del suo gruppo di lavoro. Quest’anno la premiazione nazionale tornerà in scena a Bologna nel contesto della grande esposizione internazionale di macchine per l’agricoltura “Eima International” – Fiera di Bologna 7/11 novembre 2018. La premiazione del concorso europeo è prevista per il 22 settembre in Irlanda, quella mondiale a Strathcona County, Alberta Canada, Settembre 26-29. Per le nostre candidate i miei migliori in bocca al lupo!!!

cs Asproflor – Comuni Fioriti – Fabrizio Salce

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A cena con il produttore – post #evento #estate #ACQUAMATTA #Semiana PV

Posted by Freemilano su 12 luglio 2018

#Evento A cena con il produttore – L’ #estate di #ACQUAMATTA a #Semiana PV ristoranteacquamatta.it

Segnaliamo evento a tema ‘A Cena Con il Produttore’ che ha inaugurato l’estate ACQUAMATTA, ristorante dall’anima green.

5 luglio 2018

ACQUAMATTA – A CENA CON IL PRODUTTORE

Per inaugurare il mese di luglio con gusto e stile il Ristorante Acquamatta ha organizzato una serata a tema che ha emozionato gli ospiti grazie ad un mix di fattori che si sono rivelati davvero entusiasmanti. In primis l’incantevole luogo, la Cascina Molino della Raina a Semiana immersa nella natura pavese, tra storia e innovazione. In questa splendida cornice è stato magistralmente servito un menu d’eccezione composto da un’insalatina di seppie, verdurine marinate ed erba cipollina, seguita da un risotto Carnaroli mantecato al sedano e rapa con bocconcini croccanti di ricciola, trancio di salmone caramellato con insalatina di finocchi e dessert con semifreddo al cocco e cioccolato bianco, pesche e frutto della passione, vera e propria apoteosi del gusto in grado di soddisfare i palati più esigenti.

Le ricette, più che mai innovative e ricercate sono state realizzate dallo Chef Alessandro Cerutti e dal team di cucina diretti da Andreia Saito, sommelier e manager di Acquamatta, che per la serata ha scelto di accompagnare i piatti con i vini Cantarutti in presenza di Antonella Cantarutti, produttrice di vini friulani e Consigliere Nazionale dell’Associazione Donne del Vino che, oltre a far degustare i vini di pregio della famiglia apprezzati sui mercati nazionali ed internazionali, ha anche ampiamente illustrato la storia e le peculiarità della Casa Vinicola di famiglia. Tra le degustazioni annoveriamo il fresco Ribolla Gialla, l’elegante ed inebriante Canto 2016 e il Rosato di Rosazzo che ha accompagnato il trancio di salmone esaltandone sapientemente il gusto.

Cascina Molino della Raina, 6 – 27020 – Semiana (PV)- Tel: 0384 331 928 – Tel: 334 732 7545 info ristoranteacquamatta.it

 

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#INSINKERATOR PRESENTA IN ANTEPRIMA EUROPEA IL NUOVO 4N1 TOUCH per la #cucina di #casa

Posted by Freemilano su 2 luglio 2018

#INSINKERATOR PRESENTA IN ANTEPRIMA EUROPEA IL NUOVO 4N1 TOUCH, TRA #TECNOLOGIA, #DESIGN, #SALUTE E #SOSTENIBILITA per la #cucina di #casa

INSINKERATOR

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Nel corso dell’esclusiva anteprima europea “Aperitivo Detox” che si è tenuto il 26 giugno a Milano, InSinkErator®, la multinazionale americana famosa in tutto il mondo per aver inventato il dissipatore alimentare, ha presentato in anteprima per il mercato italiano il nuovissimo erogatore d’ultima generazione 4N1 Touch. Si tratta di un prodotto unico sul mercato che non ha eguali in grado di coniugare design, ricerca tecnologica, salute e sostenibilità semplificando notevolmente la vita in cucina.

Il 4N1 Touch emette un flusso d’acqua fredda, bollente (a una temperatura prossima a quella di ebollizione) o filtrata, da 30 secondi con il solo tocco di un tasto comodamente posizionato in basso e che strizza l’occhio all’estetica. Un prodotto ecosostenibile e non solo perché evita sprechi di risorse ed implica un minor utilizzo di bottiglie di plastica, costante causa di inquinamento.

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