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La Cucina italiana: ARANCE E FRITTELLE

Nelle Marche si chiamano frappe, a Venezia galani, mentre in Piemonte bugie. Il numero de La Cucina Italiana di febbraio dedica la copertina e la ricetta filmata alle chiacchiere, i dolci al forno o fritti, simbolo del Carnevale. In Cucina Regionale si parla delle fritole venete e dei segreti delle frittelle in Scuola di cucina. Ancora Carnevale nella rubrica Parliamo di con un coloratissimo menu del giovedì grasso, gustoso e divertente, ispirato alla tradizione piemontese. ARANCE DELLA SALUTE AIRC Insieme alla arance sarà distribuito il ricettario realizzato in collaborazione con La Cucina Italiana e Moreno Cedroni. Sabato 4 febbraio oltre 400mila reticelle contenenti 2,5 kg di arance rosse di Sicilia non trattate saranno distribuite sulle piazze italiane dai 20 mila volontari AIRC per sostenere la ricerca. Nella rubrica Parliamo di Moreno Cedroni racconta come conciliare salute e buona tavola. E lo dimostra in sei ricette. GUSTO E OLFATTO L’analisi olfattiva ovvero l’arte dell’assaggio oggi non si limita al vino. In Primo Piano un vademecum su come, cosa e dove degustare caffè, olio, formaggi, acque… La "Scuola del Sommelier" di Beviamoci sopra è dedicata al profumo del vino mentre protagonisti della rubrica sono gli abbinamenti insoliti – di gusto e di colori – del tè che accompagna il cibo in tutti i momenti della giornata. Educazione alimentare fornisce una vera e propria guida per riconoscere la qualità delle profumatissime cucine etniche. I VEGANI. IN VIAGGIO A BARI In Italia, i vegetariani sono numerosi, i vegani, in aumento. Rifiutano gli alimenti di origine animale per scelta etica e salutistica. In Cibo per la mente si parla dei pro e contro, raccogliendo il parere di scienziati ma anche di cuochi e associazioni. L’itinerario ci conduce alla scoperta dei tanti sapori di Bari, dalle focacce al crudo di pesce, perdendosi nel reticolo di strade intorno a San Nicola. Palazzo Dipinto Piazza del Palazzo Dipinto, 2, 55100 Lucca t. +39 0583 316509 – email

MilanoSposi ti attende il 21-22 e 28-29 gennaio

La fiera aprirà nei due weekend 21/22 e 28/29 gennaio, dalle ore 10 alle 21, come di consueto presso il Mediolanum Forum (Forum di Assago). Ti ricordiamo che accedendo al sito www.milanosposi.it puoi richiedere il tuo invito omaggiopersonale per visitare gratuitamente la fiera!la 37ª edizione di MilanoSposiè alle porte!Appuntamenti a Milano Sposi Happy Hours Sul sito puoi anche prenotare la tua partecipazione ad uno degli Happy Hour che si terranno in tutte le giornate di fiera: un momento di gustoso e raffinato relax che renderà la tua visita ancora più piacevole! Consulenza Hair Style & Make Up Grazie alla collaborazione fra MilanoSposi e Make Up Service Sposa, in uno spazio espressamente allestito le future spose in visita alla 37ª edizione della fiera potranno usufruire della qualificata consulenza del team di make up che da anni collabora con il mondo della moda e dello spettacolo. I truccatori e i parrucchieri delle dive ti sveleranno i segreti per diventare la più bella delle spose! (consulenza gratuita disponibile in tutte le giornate di svolgimento della fiera) MilanoSposi – La Fiera per gli Sposi 21,22 e 28,29 Gennaio 2012 MEDIOLANUM FORUM (Forum di Assago)

AC,ER

Auguri di Buone Feste

dalla Redazione di FreeMilano e PiccoliPiaceri

e Felice Nuovo Anno

Profumo di tartufo al Ristorante Boutique Biosapori Regionali16-17 dicembre

Profumo di tartufo in Porta Romana: il tartufo bio protagonista al Ristorante Boutique Biosapori Regionali. 16 e 17 dicembre – degustazione e cena poi shopping al tartufo fino a Natale

RISTORANTE BOUTIQUE BIOSAPORI REGIONALI

DOVE IL DOPO SHOPPING DI NATALE PROFUMA DI TARTUFO BIANCO

Degustazione e cene, venerdì 16 e sabato 17 dicembre

Freddy Varady, lo chef bio milanese, del Ristorante Boutique Biosapori Regionali in Via Lattuada 2, è impegnato al telefono! Sono numerosi i milanesi ghiotti di tartufo e interessati alle serate del 16 e del 17 dicembre in cui il tartufo sarà protagonista.

“I tartufi che noi proponiamo sono di prima qualità e vengono dalla tartufiaia naturale di Acqualagna nelle Marche. Il tartufo viene raccolto in una zona boschiva curata dalla guardia forestale che garantisce la spontanea crescita del sottobosco senza utilizzo di concimi chimici o di diserbanti. Il tartufo nella cultura biologica viene considerato commestibile al 100% e non richiede specifica certificazione di enti preposti. I suoi successivi utilizzi invece vengono certificati per uso di olii, spezie o grano, nel caso della pasta. Durante la nostra cena del 16 e 17 serviremo il tartufo bianco con le uova al tegamino, con l’arrosto di seitan, con la vellutata di zucca e patate, con i tagliolini,con il risotto, con il tofu, con la purea di bufala, con gli affettati vegetali, secondo nostre ricette della cucina. Fino a Natale sarà possibile comprare il tartufo bianco e alcune specialità a base di tartufo bianco, tartufo nero pregiato, tartufo bianchetto, crema di tartufo bianco, burro al tartufo bianco, olio al tartufo, tagliata di tartufo, polenta al tartufo, riso al tartufo, sale marino al tartufo, pasta morbida di tartufo per condimenti. Spero di avervi nostri ospiti per la degustazione” conclude il cuoco Bio più famoso di Milano, Freddy Varady.

I Coloniali la BELLEZZA A BASE DI MIRRA

I COLONIALI

presenta

TRATTAMENTI DI BELLEZZA A BASE DI MIRRA

Strettamente legato a questo periodo dell’anno, la Mirra è un ingrediente dalle capacità curative e benefiche.

Da sempre dono preziosa, la Mirra oggi costituisce uno splendido alleato per le pelli secche, spente e prive di tono.

Spesso utilizzata come ingrediente principale di ricette di cosmesi e medicina, in passato è stata una preziosa offerta rituale nelle cerimonie dell’antico oriente, racchiudendo al suo interno diversi poteri benefici, noti da millenni, che vanno da quello rigenerante e tonico a quello lenitivo e purificante.

Uniche, ricercate, scintillanti: scopri le Idee Regalo KIKO per il Natale

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AC,ER

Cioccolatitaliani: inaugurata fontana cioccolato piu alta di Europa

Grande successo ieri sera per l’inaugurazione di CioccolatItaliani che ha inaugurato a Milano la fontana di cioccolato di design più alta d’Europa: 3 metri di altezza da cui ogni giorno scorreranno 72 quintali di cioccolato fuso al ritmo di 300 litri all’ora.

Da oggi Milano può vantare un nuovo monumento:
la fontana di cioccolato più alta d’Europa

Grande successo per CioccolatItaliani che ha inaugurato il suo secondo punto vendita milanese svelando una cascata di cioccolato di design alta tre metri

Milano, 1 dicembre 2011. Una fontana di cioccolato di tre metri di altezza, la più alta d’Europa, è stata presentata il 1° dicembre a Milano in occasione dell’’inaugurazione, in via San Raffaele 6, del secondo punto vendita di CioccolatItaliani. Il concept rivoluzionario, che ha messo al centro dell’offerta il cioccolato in tutte le sue declinazioni, ha arricchito la città con una struttura di ricercato design da gustare con gli occhi prima ancora che con il palato: una nuova immancabile tappa nell’itinerario
alla scoperta di Milano.
Nella vetrina dell’ormai celebre tempio del cioccolato si erge una costruzione visionaria e sperimentale progettata dallo studio AquiliAlberg in collaborazione con Fiam Italia. Vetro curvato e cioccolato liquido si incontrano in un flusso di linee in movimento che fondono i profili dei pezzi unici, preziosi e materici allo scorrere del cioccolato.
L’idea è nata dalla volontà di Vincenzo Ferrieri, responsabile del progetto CioccolatItaliani, che ha deciso di affidare ai due giovani architetti di talento, Laura Aquili e Ergian Alberg, la sua realizzazione. Il risultato è un’opera che vanta il primato per altezza e portata, oltre che l’unicità per la sua avanguardistica resa estetica: tre metri di altezza da cui ogni giorno scorrono 72 quintali di cioccolato fuso al ritmo di 300 litri all’ora; un primato europeo che all’estero trova pari solo al Bellagio Hotel di
Las Vegas.
“Abbiamo deciso di realizzare una sorta di monumento del cioccolato che rappresentasse la nostra passione per questa materia prima e esprimesse tutto il genio creativo e tecnico del progetto CioccolatItaliani – dichiara Vincenzo Ferrieri – Questa fontana rappresenta per noi design, innovazione, tradizione, creatività…tutti valori che sono alla base del nostro progetto e che CioccolatItaliani esprime
quotidianamente attraverso i suoi locali, i suoi prodotti e le sue ricette. La Fontana continua la grande opera di rivoluzionare il mondo del cioccolato attraverso la creazione di ambienti e oggetti mai visti prima in questo settore. E quindi ecco che dopo il caveau del cioccolato, dopo le fontane da banco di cioccolato puro abbiamo realizzato la fontana di cioccolato più grande d’Europa” CioccolatItaliani si riconferma dunque punto di riferimento e tappa imprescindibile per la Milano golosa.

Prali pronta per lo sci nel fine settimana

Prali – Piemonte – Torino

Informazioni turistiche

  Situata all’interno di uno splendido scenario naturale a 1450 mt di altitudine, Prali offre 5 impianti di risalita, una trentina di chilometri di piste, 2 anelli per il fondo e molte opportunità di sci fuoripista, escursioni a piedi o con le racchette da neve, pattinaggio artistico e ice-climbing, oltre alla possibilità di praticare lo sled-dog (cani da slitta) e l´Archery Biathlon, la disciplina che combina lo sci di fondo e il tiro con l´arco. A soli 70 km da Torino, Prali è la regina della Val Germanasca. Adagiata ai piedi delle vette delle Alpi Cozie, che la dividono dal Parco Regionale francese del Queyras, è una località turistica ove fare sport, godersi la natura e scoprire la bellezza di un accogliente villaggio alpino, caratterizzato da un ambiente montano incontaminato, con un´architettura tipica che lo rende estremamente affascinante. Prali propone ai turisti diverse occasioni di relax, che si dividono tra visite ai musei della tradizione Valdese, viaggi in trenino nel cuore della montagna alla volta di Scopriminiera-Ecomuseo delle miniere e della Val Germanasca, e tour enogastronomici per gustare la cucina tipica valdese e i più genuini prodotti dell’agricoltura di montagna. Sito: www.praly.it

Società di gestione degli impianti di sci: Nuova 13 laghi

Altre informazioni da www.skiinfo.it

mappa

Prali TO

 Prali – belle immagini di Webcam dalla Capannina

Monterosa Ski apre 26 novembre 2011

Monterosa Ski non si lascia demoralizzare dalle condizioni meteo poco favorevoli. Anche se la neve si fa attendere, il comprensorio apre in anteprima sabato 26 e domenica 27 novembre: saranno parzialmente in funzione gli impianti e le piste di Alagna Valsesia, mentre è posticipata l’apertura dell’intero carosello, che dal 25 novembre slitta, meteo permettendo, ai primi di dicembre. Proseguono nel frattempo i lavori di innevamento nelle Valli di Ayas e Gressoney.

In divenire le opere per il completamento della nuova Telecabina Stafal-Gabiet, principale novità della stagione invernale 2011-2012 che collegherà le due località costituendo un rapido ed efficace mezzo di congiunzione tra le valli di Gressoney e Alagna. I lavori procedono celermente: conclusa la messa a punto meccanica e le ultime opere civili, si procederà ora alla strumentazione elettrica sino alla messa in moto, con collaudi previsti entro metà dicembre.

Proseguono le aperture delle biglietterie del comprensorio: nel weekend del 26 e 27 novembre a Champoluc e a Gressoney continuano le prevendite degli skipass. Sabato 26 e Domenica 27 le casse di Champoluc e Stafal di Gressoney saranno operative dalle 10.00 alle 16.00, con orario continuato. Durante la settimana, tutti i giorni dal lunedì al venerdì, gli skipass possono essere acquistati presso gli Uffici di Champoluc e presso le casse di Stafal con orario 9.00-12.00 e 14.00-16.30.

A presto!

Lo Staff Monterosa Ski

Diventa fan del gruppo Facebook di Monterosa Ski e visita il nostro sito www.monterosa-ski.com: sarai sempre aggiornato sulle promozioni, gli eventi, le iniziative e le curiosità di uno dei comprensori più grandi d’Italia.

E per un soggiorno su misura per te contatta:
Agenzia Snow&Feelings
Route Ramey 69
11020 Champoluc – Ayas (AO)
Tel. (+39) 0125 303.168
Fax (+39) 0125 303.148
agenzia

Comprensorio Sciistico Monterosa Ski
www.monterosa-ski.com

Monterosa SpA
Route Ramey 69
11020 Champoluc – Ayas (AO)
Tel. (+39) 0125/303.111 (r.a.)
Fax (+39) 0125/303.145
info

Apre a Milano LA GIOIELLERIA DEL VINO

APRE A MILANO

LA “GIOIELLERIA DEL VINO DE LA COLLINA DEI CILIEGI”

L’azienda vinicola veronese La Collina dei Ciliegi ha inaugurato il primo punto vendita a Milano in Via Melchiorre Gioia 45. Una location importante situata al centro della nuova area “Garibaldi – Repubblica” che permetterà ai clienti di acquistare direttamente i vini e di farseli recapitare a domicilio e di usufruire, previo appuntamento, anche dello showroom privato al secondo piano dello stesso stabile: uno spazio intimo e raffinato pensato per degustazioni private accompagnate da sommelier qualificati.

Nelle parole di Massimo Gianolli, presidente de La Collina dei Ciliegi, i contenuti del progetto:

“L’apertura della boutique a Milano è un passo davvero importante per il nostro business. La location è stata individuata al centro dell’area “Garibaldi – Repubblica”, che ha visto la recente inaugurazione dell’avveniristico grattacielo della Regione Lombardia e che culminerà con lo sviluppo di uno dei progetti urbanistici più importanti della città, una zona quindi di grande interesse, crocevia di importanti arterie cittadine, di linee metropolitane e ferroviarie.

La scelta di Milano non è stata casuale rispetto ad altre città, oggi Milano è considerata la capitale nazionale del Turismo d’affari, si contano oltre 5 milioni di visitatori l’anno con un potere di acquisto che genera un fatturato complessivo annuo di circa 2 miliardi di euro.

Milano quindi di per sé offre una grande opportunità per “catturare” quel preciso target di consumatori, nazionali e internazionali, a cui si rivolge l’Azienda nel suo processo evolutivo, offrendo un prodotto di qualità in uno spazio esclusivo ed elegante.